Почему яблоко сладкое? 🍎 От чего зависит вкус яблок?

Сладкое яблоко

🍏 Яблоки являются одним из самых распространенных фруктов. По сладости они уступают таким фруктам, как виноград, груши.

Сладость яблок зависит от количества содержащегося в них сахара, а именно глюкозы, фруктозы и сахарозы. Именно эти сахариды, то есть простые углеводы содержаться в яблоках.

Кроме сахара в них содержится и яблочная кислота. Соотношение сахара и кислоты определяет сладость фрукта. Более сладкими являются красные плоды, а зеленые обычно бывают кислыми или кисло-сладкими.

красное яблоко

Также сладость яблока определяется его спелостью. Углеводы используются фруктом, как энергия для дальнейшего роста и развития. Этот запас жизненно необходим растению. Ведь недозрелое яблоко кислое, оно не успевает напитаться энергией и поспеть.

Сахаристость яблока — это количество содержащихся в нем сахаридов. Сладкие яблоки имеют сахаристость 11% и выше. Обычно это южные сорта. Северные сорта с более низкой сахаристостью, так как они меньше находятся на солнце. Яблоки у северных сортов кислые или кисло- сладкие.

Все дачники знают, что яблоня должна расти на открытом месте, так как самые вкусные фрукты поспевают при участии прямого солнечного света. Так, в дождливые года яблоки спеют плохо и медленно. А еще яблоня должна правильно питаться, то есть получать все нужные микроэлементы из почвы: калий, фосфор, азот, достаточно воды для полива.

Красные и зеленые яблоки

При правильном выращивании яблонь яблоки вырастают сладкими и вкусными. Эти фрукты очень полезны. Недаром говорят: «По яблоку в день — и доктор не надобен

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Информационный ресурс: строительство, ремонт, дом, быт, уют!
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.

Реклама наших партнеров
Adblock
detector