В составе бананов много полезного, да и на вкус они – нежнейшее фруктовое лакомство. Решив побаловать себя и закупив любимых плодов не на один день, почти все укладывают их на хранение в холодильник, чтобы не почернели. Но, как выясняется, все наоборот. Как раз в холодильнике тропический фрукт намного быстрее чернеет и портится.
Уникальность фруктовой экзотики в ее питательности. Крахмалистый банан – это, прежде всего, углеводы. Но и липиды в его составе есть, и много предупреждающих болезни антиоксидантов. По минеральному составу природа предусмотрела целый набор элементов здоровья.
Тут и кальций для костей и зубов, цинк для красивой кожи и репродуктивной системы. Калий как первое средство сердечной помощи, медь и железо для крови, натрий для нервов и фосфор для мозга.
Со всем этим набором этот фрукт можно назвать идеальной пищей для тех, кто тяжело трудится физически или много тренируется и наращивает мышцы.
Можно ли хранить бананы в холодильнике?
Нет, нельзя. Все полезные свойства исчезают почти на 80%, стоит лишь положить банан в холодильник. Тропическому фрукту страшнее повышенная влажность, чем холод. Именно от влажности на нем появляется чернота, как признак порчи. Одновременно фрукт теряют свой нежный вкус и аромат.
Кушать их после хранения в холодильнике можно. Но пользы будет лишь пятая часть от того, что могут принести полежавшие при комнатной температуре.
После холодного хранения решительно не рекомендуется давать их:
- Маленьким деткам.
- Страдающим панкреатитом.
- Будущим мамам и кормящим грудничков.
- Бананы из холодильника нельзя есть на пустой желудок.
- Не рекомендуются они накануне сдачи анализов крови.
Далее рекомендуем посмотреть видео, в котором показан эксперимент, где дольше сохраняться бананы, в холодильнике или шкафу:
Полезные свойства.
Самыми полезными считаются свежие немного недозревшие бананы без признаков порчи на верхней кожуре. Правильное место для их хранения – прохладное, но не в холодильнике.
Не стоит заворачивать эти фрукты в полиэтилен и помещать в бумажные пакеты для сохранности. Чтобы сберегались их лучшие качества, они должны дышать.
При соблюдении этих условий нежные лакомства из тропиков принесут пользу как в натуральном виде, так и в качестве добавки в каши, в виде приготовленных самостоятельно свежих соков.
В таком случае употребление всего одного банана в день будет заметно:
- Его положительное влияние на внешность и состояние кожи, которая обретает более подтянутый помолодевший вид.
- Уменьшение болезненных спазмов предменструального синдрома.
- Снижение частоты приступов головных болей.
- Единственного фрукта достаточно, чтобы активировать внутреннюю фабрику по производству серотонина, сглаживающего восприимчивость к внештатным ситуациям и последствия выброса гормонов стресса.
- Растет и производство окситоцина, несущего ощущение счастья и положительные эмоции.
Бананы в народной медицине и косметологии.
Даже кожура служит антигельминтным средством. А нежная кремообразная мякоть успокаивает, возвращает сон, память и способность сконцентрировать внимание на основных задачах. Выводит жидкость при отеках ног. Восстанавливает раздраженный желудок и ленивый кишечника, чистит кровь и даже помогает избавляться от никотиновой зависимости.
В арсенале красавиц прижились банановые маски. Разумеется, не случайно – кожа от них становится ровно-матовой, исчезают всякие пятна избыточной пигментации. Банан питает и разглаживает. Но вся его польза доступна при правильном хранении.
