Фейхоа — это плод растения Feijoa sellowiana, также известного как акация-селловая или гуава-селлова. Этот плод происходит из Южной Америки, особенно распространен в Бразилии, Уругвае и Аргентине. Фейхоа имеет зеленую кожуру, которая становится мягкой при созревании, и сочное, характерно ароматное мякоть с кисло-сладким вкусом. Он обладает высоким содержанием витамина «C», пищевыми волокнами и другими питательными веществами. Фейхоа можно есть в свежем виде, а также использовать для приготовления десертов, соков, компотов и даже алкогольных напитков.
Что из себя представляет фрукт Фейхоа его польза и калорийность
Фрукты фейхоа имеют зеленый цвет, продолговатую форму и не слишком большой размер (2–5 см в длину). Они могут быть овальной или округлой формы, обладают плотной кожурой. Мякоть зрелых плодов имеет беловато-желтый оттенок, иногда с небольшими оттенками розового, напоминающая по текстуре желе и очень ароматная. Внутренняя структура часто кремовая, но в некоторых сортах могут быть зернистые или содержать небольшие волокнистые включения.
Фейхоа — это не только вкусный фрукт, но и богатый источник питательных веществ, который приносит различные пользы для здоровья:
- Витамин C: Фейхоа содержит высокий уровень витамина C, который помогает поддерживать иммунную систему, защищает от вирусов и инфекций, а также способствует заживлению ран.
- Калий: Этот минерал в фейхоа помогает контролировать уровень кровяного давления и поддерживает здоровье сердца.
- Клетчатка: Фейхоа богата клетчаткой, которая улучшает пищеварение, снижает уровень холестерина и поддерживает здоровье кишечника.
- Антиоксиданты: В фейхоа содержатся антиоксиданты, которые помогают бороться с свободными радикалами в организме, предотвращая повреждение клеток и замедляя процесс старения.
- Йод: Этот микроэлемент в фейхоа может быть полезен для поддержания здоровья щитовидной железы.
- Низкое содержание калорий: Фейхоа является отличным выбором для тех, кто следит за своим весом или находится на диете, так как она содержит мало калорий, но при этом насыщает и дарит ощущение сытости.
Поэтому фейхоа ценный источник питательных веществ, который полезен для общего здоровья.
На 100 г фрукта фейхоа содержится:
| Показатель | Значение |
|---|---|
| Калории | 61 ккал |
| Углеводы | 8,8 г |
| Витамин «C» | 33 мг |
| Клетчатка | 7 г |
| Калий | 175 мг |
| Кальций | 17 мг |
| Магний | 9 мг |
Стоит отметить, что в ягодах содержится значительное количество естественного сахара, поэтому людям с диабетом или предрасположенностью к нему следует есть Фейхоа с умеренностью. Также необходимо быть осторожными при повышенной функции щитовидной железы, поскольку фейхоа богата йодом.
Как есть Фейхоа правильно в сыром виде?
Для максимального вкуса и пользы от свежих фейхоа лучше всего их есть сразу после того, как их сорвали. Прежде чем их есть, надо хорошенько промыть (можно даже обдать кипятком). Потом разрезать пополам и ложечкой вынуть мякоть. Можно есть ягоды и с кожурой, но она довольно кислая. Если кожуру помыть, можно использовать как цедру для аромата в блюдах или высушить и добавить в чай.
Если хотите сохранить фейхоа на потом, можно их заморозить. Но чтобы они не превратились в кашицу после разморозки, надо собрать ягоды, которые только что созрели, не слишком мягкие.
