Лук в домашней кулинарии по своему значению почти не уступает второму хлебу – картофелю. Зеленые молодые перья актуальны не только в салатах, но и для украшения праздничных блюд в любое время года. Особенно ценится их пикантная горчинка и острота ранней весной, когда зелень лука активно восполняет витаминный дефицит.
Целебный состав лука
Но ролью кулинарной приправы ценность луковых перьев не ограничивается. Они считаются целебными благодаря уникальности своего состава. Нечасто можно встретить такое скопление витаминов, незаменимых микроэлементов и антимикробных эфирных масел в одном природном продукте.
Фитонциды, выделяемые луковой зеленью, умеют подавлять бурное размножение болезнетворной микрофлоры. Этот продукт – настоящий киллер для стрептококков, возбудителей дифтерии туберкулезных и дизентерийных палочек. Так же губительно он действует на грибки и вирусы.
От ангины избавит простое средство из растертых зеленых луковых ростков с добавлением меда, если принимать лекарство трижды в день по чайной ложке. Эфирные летучие масла с характерным луковым ароматом насыщены соединениями серы, ускоряющими выздоровление при первых симптомах простудных инфекций.
Они же заставляют лить слезы при снятии кожуры с луковиц и втягивании носом фитонцидов разрезанной подземной части с лечебными целями. Лечиться так нужно три раза на день – так полнее всего проявится благотворное влияние лука на систему дыхания.
Зеленая кровь хлорофилла
Польза зелени лука – в хлорофилле. Молекула этого вещества поразительно напоминает строением гемоглобин. И зеленая кровь растений действительно участвует в процессах кроветворения, попутно проявляя всю мощь иммуностимулирующих своих свойств. Один скромных размеров пучок перьев дает организму полторы дневных нормы витамина К, предупреждающего кровотечения и кровоизлияния.
Покрывая и восполняя потребности человеческого организма в аскорбиновой кислоте в зимний период, перышки заменяют аптечные витамины. Они помогают выделению пищеварительных ферментов и соков, чтобы пища могла лучше усваиваться.
Целительная польза свежих зеленых частей проявляется полной мерой:
- При гипертонии.
- В состояниях гиповитаминоза.
- При хронической усталости, истощении нервов.
- Возвращают полноценный сон.
- Облегчают болезни дыхательных органов и головокружения.
- Лечат простудные явления.
- Избавляют от запоров.
Сокровищница микроэлементов
Достаточно много в зеленом луке железа, которое прекрасно сохраняется и усваивается даже из подвергнутых кулинарной обработке ростков. Еще больше в перьях меди, которая в кроветворении не менее важна. Наличие калия приобретает особую важность для сердца и всей кровеносной системы.
Есть также цинк, правда, его в репке подземной части накапливается побольше. На цинк реагирует с благодарностью репродуктивная система – как женская, так и мужская. Луковые перья – один из самых доступных природных источников селена. Кальций и фосфор – активные участники строительства косных тканей и зубов.
Попадая в организм, весь зеленый витаминно-минеральный комплекс выступает стимулятором обменных процессов. Он принимает деятельное участие в очищении крови. Бета-каротин из луковых ростков проявляет заботу о слизистых оболочках и не дает мокроте со скоплениями мертвых и полуживых микробных агентов задерживаться в бронхах.
Зеленый лук для женщин
Минералы с витаминами зеленых перьев – это не только красивая улыбка, но и прочность ногтевых пластин с устранением ломкости волос. Это настоящий продукт красоты, волшебным образом преображающий кожу в идеал упругости и атласной гладкости. Не последним благом для цвета лица послужит устранение запоров и налаживание пищеварительной деятельности.
Принятый с пищей лук к тому же исполняет роль натурального снотворного, и возвращает полноценность ночного отдыха для тела и кожи. Действуя изнутри, перья так же полезны наружно. У косметологов в почете домашняя питательная маска, способная за несколько сеансов подтянуть кожу всего тела. Луковый сок в соединении с оливковым маслом был и остается лучшим домашним средством, стирающим с лица пигментные пятна и морщины.
Чем полезный лук для мужчин
Древний афродизиак не растерял своей актуальности, когда мужчине требуется увеличить выработку тестостерона. Самым положительным образом отражается зелень в салатах на потенции и качественной активности сперматозоидов. Конечно же, наибольшую ценность представляет в этом смысле свежий лук.
Сдобренные зеленью окрошки и ботвинья, салатное разнообразие и луковый привкус в популярных соусах выступают стимуляторами мужских половых функций. Самой полезной привычкой станет посыпание рубленой зеленью перьев любых готовых блюд.
А зеленый салат из луковых ростков, сельдерея и пары зубков чеснока с растительным маслом – это уже настоящее лекарство при пониженном тестостероне. Настолько удачно взаимное усиление свойств компонентов для полового мужского здоровья.
Простатит подстерегающий сильную половину после 40, как оказалось, очень боится лука. Пикантная зелень лечит и выступает сдерживающим развитие заболевания фактором. При этом достаточно будет ежедневного употребления небольшого пучка перьев.
Далее рекомендуем посмотреть видео, в котором говориться о том, чем для здоровья полезен зеленый лук:
Чем вреден лук и кому его нельзя есть
При всей витаминной пользе и выдающихся целительных свойствах зелени в определенных ситуациях луковые ростки способны принести вред здоровью.
Не рекомендуется увлекаться острыми перьями при:
- Язвах в желудке и 12-перстном отделе.
- Повышенной кислотности и гастритах на ее фоне.
- Острых формах заболеваний печени и почек.
В чрезмерных количествах лук может подействовать раздражающе, резко поднять давление и спровоцировать астматический приступ. Вызванное ним возбуждение в нервной системе может отразиться на сокращениях сердечной мышцы. Кроме того, на лук может быть аллергия, а в редких случаях даже индивидуальная непереносимость.
Прежде чем заставлять себя есть лук только ради его пользы, стоит внимательнее прислушаться к реакции на него своего организма. Явные ощущения дискомфорта могут обернуться тошнотой и головокружениями. Не исключены приступы мигрени и трудности со сном.
